柚香鯛魚片怎么做？柚香鯛魚片的做法
食材：
冷凍鯛魚兩包，素蠔油兩小匙，糖一小匙，木薯粉（地瓜粉）適量，面包粉適量，沙拉油適量，醃好的魚片全部，蒜瓣2~3瓣，清水兩大匙，柚子醬一大匙，蕃茄醬一大匙，糖1.5小匙，鹽少許做法：
1、醃漬鯛魚：鯛魚洗凈后斜刀切成數(shù)片加上素蠔油、糖一起拌勻后醃漬一個(gè)小時(shí)以上。。
2、炸魚片：木薯粉與面包粉調(diào)勻?qū)⑨Z漬完成的魚片裹上炸粉鍋中倒入適量的油，先把油燒熱將裹好炸粉的魚片下鍋以中火油炸至兩面呈現(xiàn)金黃酥脆撈起來瀝干油后擺盤備用。※面包粉可以增加酥脆口感。。
3、制作柚香醬汁：全程開小火，先將切碎的蒜末下鍋拌炒出香氣倒入兩大匙清水、一大匙柚子醬、一大匙蕃茄醬拌勻后再加入糖及少許鹽，大約煮五分鐘左右煮至湯汁稍微收干即可熄火。。
4、將煮好的醬汁淋在鯛魚片上就完成了外酥內(nèi)軟，再搭上柚香酸甜的滋味孩子們都好喜歡，好捧場(chǎng)幸好媽媽有先見之明，為爸爸預(yù)留了一些果然整盤都讓孩子給吃光光了。。
上一個(gè)：昆布柴魚高湯
下一個(gè)：香辣比目魚塊
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