桂魚青豆胡蘿卜玉米粒番茄醬蔥生姜蒜頭醋糖料酒生粉鹽
1、魚洗干凈去骨刺,頭做成松鼠頭壯,肉打上花刀,拍干生粉下六成熱油鍋中炸成形出鍋裝盤整形,
2、另起鍋炸香蒜蓉加入糖醋番茄醬沙司熬成汁勾芡打明油,放入果定松子青豆點綴,澆在松鼠魚上即成。
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