韭菜花爆鴨胗怎么做？韭菜花爆鴨胗的做法
食材：
鴨胗，韭菜花，紅椒，姜蒜，生抽，料酒，生粉，蠔油，胡椒粉，油，鹽
做法：
1. 準備好原材料；
2.鴨胗加入鹽、生粉、料酒、生抽和姜絲，拌均勻腌制一下；
3. 燒熱鍋， 放入適量的油，下入紅椒絲和姜蒜絲進去爆香；
4.再加入腌制好的鴨胗片進去翻炒；
5. 翻炒時加入適量的蠔油進去翻炒;
6. 翻炒好后盛出來備用；
7.鍋中放入適量的油，下入韭菜花段進去翻炒；
8.變色后加入剛炒過的鴨胗進去；
9、最后加入鹽和胡椒粉調味，翻炒均勻即可。
上一個：香酥鴨肉
下一個：鴨肉大豆沙拉
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