鹵味版豚骨面怎么做？鹵味版豚骨面的做法
食材：
五花肉3斤，鴨胗6個，鴨脖子1根，八角、桂皮少許，醬油、糖各適量
做法：
1、五花肉、鴨胗、鴨脖一起下鍋，清水煮開，去浮沫。
2、撈出食材放進大鐵鍋，加入味極鮮醬油和糖，還有八角和桂皮，再加入湯水大火燒開，再改小火慢燉。
3、制鹵時間至少1.5小時，直到筷子能輕易插入豬肉為適。
4、在制面湯時即可做面條，燒水，將上海青的大頭和面條一起下鍋。
5、煮開再加冷水，重復三次，面條快好的時候加入菜葉。
6、鹵味出鍋后，五花肉冷卻后再切片。
7、面條煮好，撈出青菜和面條，泡在我的豚骨赤湯里，再放上切片的五花肉，我感覺和街上的面條差不多，只會更好吃。
上一個：芝士香草焗蠔
下一個：蛋卷芝士熱狗腸
相關菜譜：
熱門菜譜：
