自制酥油 (無水奶油)的做法
食材：
無鹽奶油依需要的量
做法：
1、 想拿多少無鹽奶油來做都可以，只需準備一個裝得下的鍋子即可。。
2、 將奶油切成塊狀裝進鍋里，小火開始加熱融化。（要不要攪拌都可以）。
3、 漸漸地鍋上會浮出一層泡沫，用湯匙將泡沫撈出（盛放進適當容器內），直到融化奶油的上層不再出現泡沫后關火。。
4、 放涼一會兒后油就會出現上下兩個分層。把上層黃色透明的酥油（無水奶油）部分倒進適當玻璃容器盛裝，完全冷卻后再冷藏儲存。。
上一個：絲瓜胡蘿卜鴨肝湯
下一個：紅燒鴨腿
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