1、把干香菇泡軟，姜切片，青蔥切丁；煮一鍋滾水，加入少許的米酒及鹽，把雞腿汆燙3分鐘后盛起備用。。
2、煮鍋放6分滿的水量，放入香菇、雞腿、姜片、黑瓜、少許的黑瓜醬汁、2匙的米酒，以電鍋來燉煮，外鍋放5米杯量的水，待開關跳起后，酌量以鹽調味，鮮甜順口的香菇瓜仔雞湯就完成了哦!。
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