玫瑰荔枝草莓芝士蛋糕怎么做？玫瑰荔枝草莓芝士蛋糕的做法
食材：
消化餅250g，牛油融化60g，荔枝25粒，草莓25粒，玫瑰水rosewater1tsp，高級食用玫瑰花干適量，新鮮奶油thicken250ml，乳酪芝士250g，RicottaCheese250g，細(xì)砂糖50g做法：
1、荔枝草莓洗干凈。荔枝去殼去核留8-10顆全肉（擺設(shè)用），其他切粒。草莓切去白色部份，10-12顆切半（擺設(shè)用），其他切粒。把所有的荔枝和草莓粒放進(jìn)碗里，放10G細(xì)砂糖，和1TSP玫瑰水拌勻放進(jìn)冰箱里保鮮。餅干壓碎把牛油融化后倒進(jìn)去餅干碎里面拌均勻倒進(jìn)去蛋糕盤壓實(shí)后，放進(jìn)去冰箱冷藏半小時。
2、半小時后把餅干底從冰箱取出后，把切半的草莓用廚房紙吸干水份按照圖中那樣把草莓一個個沿著蛋糕盤擺放整齊。芝士糊-把所有芝士糊的材料放置室溫后全部放進(jìn)去自動臺式攪勻機(jī)攪拌均勻。把之前放進(jìn)去冰箱的玫瑰荔枝草莓粒拿出來，把一半或者2/3用廚房紙吸干水份。。
3、把吸干水份的玫瑰荔枝草莓粒拌入攪拌好的芝士糊拌勻后慢慢倒入蛋糕盤里面，注意一邊倒一邊調(diào)整草莓的位置（盡量讓草莓靠邊）。晃動一下蛋糕盤讓芝士糊表面平整后就放進(jìn)去冰箱冷藏至成型， 大概需要6小時。或者隔夜第二天拿出來會更好。。
4、冰箱取出來后，把全顆肉的荔枝用廚房紙吸干后對其擺放，把之前用剩下的荔枝草莓粒用廚房紙吸干后擺放在蛋糕上面裝飾。 最后灑點(diǎn)玫瑰花干點(diǎn)綴一下。。
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