籽籽烏、生姜、蒜末、料酒、干紅辣椒、豆豉、油、香蔥、生抽
1、將籽籽烏清洗干凈，我是去膜、去內臟、去須、去尾巴。反正把略腥的部位都去了。
2、料酒、生抽和生姜片混勻后，加入洗干凈的籽籽烏腌制半小時以上。
3、鍋中倒油燒熱，放入姜蒜末、干紅辣椒段和豆豉爆香，倒入2翻炒至熟即可。
4、撒上香蔥段做裝飾。
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