蔥爆羊肉怎么做？蔥爆羊肉的做法
食材：
羊肉片一盒，蔥5支，辣椒1根，辣豆瓣醬1匙，蠔油1匙，糖少許做法：
1、準備好食材（羊肉片可以選擇火鍋肉片那種，蔥切段，辣椒切片）材料全聯(lián)皆可買到喔。
2、羊肉先用調(diào)味料醃制（醬油，米酒皆一匙，胡椒粉少許，糖少許，玉米粉）此部份調(diào)味料沒寫在食材區(qū)。
3、鍋里放5～6匙油，油熱后把醃制好的羊肉放入鍋中，快速拌炒，表面變色就可以取出。
4、取出瀝干油份。
5、再把蔥段，辣椒，調(diào)味料放入鍋中，拌炒到蔥有點軟化，最后加入羊肉，快速拌炒一下，讓羊肉沾覆味道就可以盛盤。
6、美味上桌。
上一個：雙菇佐黑胡椒雞肉
下一個：燒雞心
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