清蒸鱒魚(yú)怎么做？清蒸鱒魚(yú)的做法
食材：
鱒魚(yú)，酒，鹽，蔥絲，姜絲，芹菜，醬油，醋，花椒油
做法：
1.用酒，鹽腌半個(gè)小時(shí)。下面放上點(diǎn)蔥絲，姜絲，并墊上一個(gè)芹菜，讓盤子下面有點(diǎn)空隙，這樣蒸汽可以進(jìn)到下面。魚(yú)上面也放些蔥姜。
2.坐上鍋，大火燒開(kāi)后，再把魚(yú)放上。一磅的魚(yú)蒸了6分鐘，關(guān)火，不動(dòng)鍋，再等8分鐘，這叫虛蒸。然后倒上醬油，醋，最后炸花椒油，倒在魚(yú)上。
上一個(gè)：蠔油小雞腿
下一個(gè)：媽媽味的鹽焗豬心
相關(guān)菜譜：
熱門菜譜：
