1、臘腸、肝腸、臺式香腸放入電鍋蒸熟取出切片，蒸臘腸醬汁趁熱拌入味全淬釀、紹興酒、糖。。
2、陶鍋內抹上一層蔬菜油，底鋪上白飯，擺上臘腸、肝腸、芥藍菜、半熟荷包蛋，先淋上少許醬汁，開小火將白飯煎至呈鍋粑狀后再淋上醬汁即完成。。
3、方便版。
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