哈密瓜甜心餅怎么做？哈密瓜甜心餅的做法
食材：
無鹽奶油50g，糖粉30g，全蛋1顆，低筋面粉100g，哈密瓜巧克力100g，鮮奶油30g做法：
1、【餅干作法】無鹽奶油軟化 + 糖粉 → 打發。。
2、【餅干作法】全蛋分次加入拌勻。。
3、【餅干作法】篩入低筋面粉，輕輕拌勻。。
4、【餅干作法】將面團桿成片狀，約0.5公分的厚度，冷凍30分鐘。。
5、【餅干作法】取出冷凍后的面團后，用心形餅干模壓出心形面團。 （也可用自己喜愛的餅干模壓其它形狀）。
6、【餅干作法】將壓出來的心形餅干面團移置烤盤，180度烤焙15分鐘即可。。
7、【內餡作法】將哈密瓜巧克力隔水融化。。
8、【內餡作法】再加入鮮奶油拌勻，到入淺盤中。。
9、【內餡作法】在哈密瓜巧克力冷卻凝固前，用心形餅干模壓出形狀。。
10、【組合】最后將壓模的哈密瓜巧克力片夾到餅干中，成品完成。。
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