四季豆炒肉末怎么做？四季豆炒肉末的做法
食材：
四季豆一把，豬絞肉大約30元，香菇三朵，姜末少許，醬油1.5匙，鹽適量，水2匙做法：
1、四季豆洗凈去頭和粗纖維切小段備用姜切末，香菇三朵切丁狀備用Ps:香菇跟四季豆切的形狀大概一致就可以。
2、豬絞肉加入醬油1.5匙，少許白胡椒抓醃10～15分鐘（如果有料理用米酒可加入1大匙去腥味）。
3、開中火熱油鍋，爆香姜末后，將絞肉攤平在鍋中煎1～2分鐘，再翻面續煎1分鐘，之后將肉末打散炒熟。
4、轉中大火，加入四季豆和香菇一起拌炒至稍微變軟，再加入2匙水續炒至四季豆變軟后轉小火收汁加少許鹽巴調味，炒勻即可。
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