韓國饅頭怎么做？韓國饅頭的做法
食材：
小麥粉250克.酵母3克.鹽1克.糖30克.雞蛋1個.湯種60克.牛奶80克.植物油15克.
沾料;糖.面粉.芝麻各1大勺
做法：
1.將面團原料除油外揉至光滑，加油揉至面團能拉出膜的擴展階段，蓋保鮮膜放溫暖處發酵2.5倍大。
2.取出面團排氣分割成8份，滾圓松馳20分鐘。
3.松馳后的小面團搟成橢圓形，自上而下卷起，全部搟卷完后，再搟卷一次（進行兩次搟卷面包會更松軟）。
4.搟好的面卷用刀從中間一分為二底部沾水后再沾（由糖面粉芝麻混合的）底料，排入刷了油的烤盤里蓋保鮮膜放入溫暖濕潤處發酵2倍大。
5.發酵完成后表面刷油撒芝麻，再往烤盤底部倒入適量的植物油，放入預熱好的烤箱.180度.上下火.中層.烤20分鐘出爐立即刷蜂密水。
上一個：干焙土豆絲
下一個：桂來標湖南臘肉炒高麗菜
相關菜譜：
熱門菜譜：
