1、將五花肉切小片狀，并備好調味料及食材。起火，下一點油潤鍋，將五花肉放入，煎至兩面變金黃色后，放入蒜頭、地瓜以及調味料入鍋，加入一米杯水后蓋上鍋蓋煮約十分鐘，即可上菜！上菜，地瓜吸收了肉的香氣及調味醬汁，變得十分美味，是個相當下飯的菜肴！。
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