咸肉玉米青豆蒸飯?jiān)趺醋觯肯倘庥衩浊喽拐麸埖淖龇?/h1>
食材：
原材料：
大米約2杯玉米粒1/2杯青豆1/2杯咸肉約50克
調(diào)料：
鹽1/2茶匙麻油1茶匙
做法：
一、把米洗凈，青豆和玉米漂洗解凍，咸肉切粒，把材料全部放在一起，攪拌均勻；
二、把全部材料放在一個(gè)有大陶瓷碗里，材料加水，加上鹽1/2茶匙調(diào)調(diào)味，攪拌均勻；
三、把碗放在蒸餸架上放入大鍋，大鍋放水，蓋好蓋子起蒸，先開(kāi)大火，水沸后中火約30-45分鐘，飯熟透即可，吃時(shí)撒些麻油更香，如果不夠咸度，可加些小咸菜什么的，美滋滋的一餐了。
秘決：
一、飯的水用量比平時(shí)煮飯水用量少一點(diǎn)就可以了，因?yàn)檎麸垥r(shí)飯的水汽不會(huì)流失；
二、蒸飯碗裝上材料后不可太滿(mǎn)，要有足夠的空間，飯熟后會(huì)脹起來(lái)的；
三、感覺(jué)飯的味道不夠時(shí)，可用小咸菜為佐料，不備咸菜的加點(diǎn)醬油也挺香的。
上一個(gè)：雞蛋火腿腸三明治
下一個(gè)：脆烤五花肉
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