焦糖松茸攤雞蛋怎么做？焦糖松茸攤雞蛋的做法
食材：
（牛佤）凍干松茸菌適量，雞蛋2枚，皮蛋1枚，甜椒適量，紅糖適量，淀粉適量，醬油適量
做法：
1、將（牛佤）凍干松茸菌放入清水中醒開30秒，備用。。
2、把甜椒切丁，皮蛋切丁，備用。。
3、把雞蛋打散，放入皮蛋和淀粉，攪拌均勻備用。。
4、熱鍋下油，把紅糖化開，放入醒開的（牛佤）凍干松茸菌，拌勻后盛起。。
5、再開鍋下油，倒入雞蛋液料，放入裹有焦糖的松茸和甜椒。。
6、煎熟后，澆上少許醬油調味即可出鍋享用。。
7、完成。。
秘決：
1、使用文火化開紅糖，要不會燒糊。
2、把甜椒切細丁，口感更佳。
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