口蘑汆豆腐怎么做？口蘑汆豆腐的做法
食材：
豆腐1塊，口蘑100克，蔥汁、姜汁、蒜汁各1大匙，香菜少許調(diào)味料鹽、高湯適量，料酒、雞精各1大匙
做法：
1、把口蘑洗凈切成塊，豆腐洗凈切塊后一起入開水中汆燙一下。
2、點火燒熱鍋，鍋熱后加高湯，放入蔥、姜、蒜汁，然后倒入料酒。
3、把豆腐放入鍋中，10分鐘后放入口蘑，2分鐘后再放入雞精和鹽，起鍋盛出加少許香菜調(diào)味即可。
小錦囊
◇口蘑含有較高蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，可健脾胃、助消化、滋養(yǎng)補身，還有抗癌和提高免疫力的功效。
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