茨菰紅燒肉怎么做？茨菰紅燒肉的做法
食材：
五花肉250g，茨菰150g，大蔥1段，鮮姜2片，八角1枚，料酒2茶匙（10ml），頭道鮮特級老抽1湯匙（15ml），頭道鮮特級生抽1茶匙（5ml），白砂糖1茶匙（5g），芝麻香油1茶匙（5ml），鹽1茶匙（5g），油2茶匙（10ml）
做法：
1、紅燒肉洗凈，切成小方塊，放入煮沸的水中焯一下撈出
2、茨菰洗凈，削去外皮，切塊
3、鍋中熱油，放入蔥段、姜片、八角爆香，倒入焯好的肉和茨菰塊翻炒
4、加入老抽、生抽、料酒、冰糖、鹽翻炒，再加水沒過肉
5、大火燒開后，轉小火燉一個半小時即可
上一個：茭白筍泥
下一個：湯餃+西紅柿+菊花蜜
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