茄子2條，蒜頭2顆，橄欖油少許，辣椒少許，胡椒粉少許，蔥花可有可無適量
1、將茄子用鹽巴稍微搓洗干凈切斷瀝水蒜頭切碎辣椒切細(xì)
2、將鍋里下橄欖油用小火爆香蒜頭和辣椒再放入茄子及胡椒炒至入味即可
上一個(gè)：辣炒扁豆絲
下一個(gè)：油燜筍
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