蠔油牛肉拌油菜怎么做？蠔油牛肉拌油菜的做法
食材：
梅花牛薄片約150g，油菜1把，蒜頭末適量，姜末適量，蔥白1根，辣椒適量，蠔油1大匙，醬油1大匙，糖1小匙，太白粉少許，蒜末約2顆量，醬油1大匙，糖少許，太白粉或番薯粉少許做法：
1、 備料1. 醃牛肉約10分鐘即可2. 備姜及蒜末，蔥白切珠（蔥白可省略）3. 油菜洗凈瀝干切成適當(dāng)長度。
2、 燒一鍋滾水，水滾加1匙鹽和1匙油再放入油菜煮至熟軟后取出瀝干水分（依個(gè)人喜愛口感斟酌煮油菜的時(shí)間）。
3、 熱油鍋（約一大匙油），煎熟牛薄片后取出待用。
4、 原油鍋爆香蔥姜蒜末，再加入蠔油、醬油、糖及一碗水。
5、 煮滾后以少許太白粉勾薄芡。
6、 加牛肉入醬汁里拌勻后淋在油菜上即完成了!。
上一個(gè)：有機(jī)紅莧菜枸杞
下一個(gè)：蒜苔拌金針菇
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