蛋清水果班戟怎么做？蛋清水果班戟的做法
食材：
用發泡的蛋清替代奶油，好鮮甜??！我們邊做邊吃，好開心?。?/p>
【食材】芒果//香蕉//雞蛋3個//面粉//淀粉//芝士粉//檸檬
做法：
1、先準備班戟皮的面糊，先打兩個蛋，分出蛋黃和蛋清；
3、蛋清里擠幾滴檸檬汁，加入白糖，用打蛋器低速打1分鐘，白糖分三次加入，用3檔打成發泡，像做蛋糕那樣；
4、2個蛋黃再加入一個全蛋攪成液，面粉//淀粉//芝士粉，比例3：1，用曬盤曬進蛋液，加入清水拌成面糊；
5、這個時候可以準備水果，把香蕉和芒果都切成塊；
6、熱鍋，下少許油，倒入少許蛋糊攤成薄餅皮，一碗面糊可以攤5-6餅皮；
7、拿個盤子，把攤餅皮放上去，先抹一層發泡蛋清，再鋪上水果，再抹上發泡蛋清，煎餅皮卷起來；
8、用刀從中部切開，這就是我們的蛋清水果班戟。
上一個：生蠔蝦醬煎鵝蛋
下一個：脆皮蛋餅
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