培根起司乳酪土司怎么做？培根起司乳酪土司的做法
食材：
糖168g，鹽11g，蛋67g，鮮奶650g，高筋面粉1120g，快速酵母15g，酥油90g，培根4條半，起司片9片，乳酪絲適量做法：
1、 直接發酵法:將所有材料攪拌至完成階段。
2、 完成階段→薄膜。
3、 鍋盆擦少許油→準備發酵（第一次發酵）。
4、 發酵至2倍大時間約50~60分鐘。
5、 分割530g/每個→再分為3團→滾圓→中間發酵→10~15分鐘。
6、 2次搟卷→中間排放培根&起司片→由上往內卷起。
7、 放入土司模具。
8、 發酵至8分滿約40~50分鐘→表面涂上少許蛋液→灑上適量乳酪絲。
9、 烘烤時間上/170度→下火/190度→時間約30~40分鐘→烤至金黃色即可（底部3個棟微黃即可）。
10、 完成→出爐時在桌面上敲一下再脫模。
11、 完成健康營養的自制土司當家人的早餐&點心是最幸福不過的。
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