意大利奶油白醬怎么做？意大利奶油白醬的做法
食材：
這約5~6人份的量X，奶油2大匙，低筋面粉3大匙，鮮奶500cc，蒜頭2~3個做法：
1、先準備好所有材料。
2、熱鍋后放入奶油ˊ奶油溶化后放入蒜片炒香 （如果想加入洋蔥ˊ這時也跟著一起炒香哦~）味道會更濃郁....洋蔥量約1/4個 如果沒有也沒關系ˊ可于料理時再加入即可。
3、接著用最小火稍為炒香面粉。
4、然后先熄火用打蛋器充分拌勻面糊ˊ并邊拌邊加入鮮奶ˊ 至面糊和鮮奶完全溶合且無任何小顆粒ˊ這時才再次開起瓦斯 用中小火邊拌邊煮至奶油白醬略為冒泡也變濃綢即可。
5、完成的奶油白醬等冷卻可放冰箱冷藏3~4天用完 如果需長時間建議分小包裝放冷凍1個月內(nèi)用完..........。
6、因為今天家里剛好沒有洋蔥 所以我制作的是純奶油白醬 喜歡的動手做做看哦~PS:制作奶油白醬最困難的是面粉炒不均勻帶有顆粒 還有火太大ˊ沒有邊煮邊攪拌 如果這些小地方多留意 相信可以一試就成功哦~~。
上一個：芝士爆漿年糕
下一個：香芋鴨肉煲
相關菜譜：
熱門菜譜：
