花花版腸旺鴨血怎么做?花花版腸旺鴨血的做法
食材:
鴨血1塊,大腸約15公分1條,咸菜1~2片,蒜苗適量,太白粉水看個人喜好不勾芡也可,蒜末1大匙,姜片適量,辣椒末適量,花椒油1匙,辣豆瓣醬1大匙,沙茶1匙1匙,醬油1匙,糖1小匙,味精少許,黑醋1小匙做法:
1、鴨血.咸菜.大腸川燙一下后泡冷水腸子比較不容易軟爛可以燙久一點~。
2、用辣油跟花椒油 爆蒜頭,辣椒,姜爆香后加入兩大匙辣豆辦 一匙沙茶炒香后加水<可以蓋過食材即可>。
3、滾了在放鴨血,大腸,酸菜,滾約8分鐘 加入醬油一匙 黑醋ㄧ小匙加入蒜苗稍微拌炒即可起鍋。
4、可以在最后帶一點薄芡更下飯哦!。
5、這些材料可以做出這么多!小家庭怕吃不完可以把材料減半唷。
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