牛奶蘋果餡面包怎么做？牛奶蘋果餡面包的做法
食材：
面團(tuán)
高筋面粉250克
白砂糖30克
鹽3克
雞蛋1個(gè)
鮮奶120毫升
酵母5克
無鹽黃油35克
蘋果餡料
蘋果（蘋果餡料）1個(gè)
白砂糖（蘋果餡料）15克
檸檬汁（蘋果餡料）5毫升
做法：
1、加入高筋面粉250克、細(xì)砂糖30克、鹽3克混合均勻，再加入雞蛋1個(gè)、鮮奶120毫升、酵母5克。
2、廚師機(jī)開二擋轉(zhuǎn)10分鐘，揉成三光面團(tuán)。
3、加入室溫軟化的無鹽黃油35克，繼續(xù)廚師機(jī)二擋攪拌30分鐘。
4、攪拌至出手套膜。
5、室溫松弛醒發(fā)60分鐘左右。（要是天氣太冷的話，面團(tuán)放烤箱里面，在邊上擺2碗熱水就行了。）
6、趁面團(tuán)攪拌的時(shí)候做蘋果餡料，蘋果1個(gè)切成丁，加白砂糖15克，隔水蒸10分鐘。
7、加入檸檬汁5毫升，蒸好的蘋果丁，加入用粉碎機(jī)
8、打成泥狀，備用。
9、面團(tuán)松弛醒發(fā)至2倍大以后，手指沾一點(diǎn)面粉中間插進(jìn)去不回縮，醒發(fā)就完成了。
10、取出排氣，切成6份。
11、揉成團(tuán)以后，蓋上保鮮膜繼續(xù)松弛15分鐘。
12、搟成牛舌狀，涂上前面做好的蘋果餡料。
13、包成長條狀，餡料一開始記得包的少一點(diǎn)，不然你會(huì)發(fā)現(xiàn)好難包啊。
14、繼續(xù)松弛醒發(fā)60分鐘，漲至2倍大。
15、刷上一層蛋液。
16、烤箱160℃提前預(yù)熱，160℃烤15-18分鐘。因?yàn)槊考铱鞠錅囟炔煌唧w烤制溫度和時(shí)間可以自己調(diào)整。
17、完成，拍照O（∩_∩）O。
18、說實(shí)話這個(gè)味道還真不錯(cuò)，還不來試試。
19、非常松軟好吃，口感還真不錯(cuò)。
秘決：
1、還可以做草莓餡料，香蕉餡料等等水果餡料的。
2、涂餡料的時(shí)候，別放太多了。不然可能會(huì)粘不起來，或者待會(huì)烤的時(shí)候爆掉漏出來哦。
上一個(gè)：雙椒童子雞
下一個(gè)：青椒煸雞雜
相關(guān)菜譜：
熱門菜譜：
